لاتيه ذهبي بعسل مانوكا

مشروب دافئ مضاد للالتهابات أصبح طقساً صباحياً لآلاف عملائنا. عسل مانوكا يحل محل السكر المكرَّر — مضيفاً حلاوة زهرية معقدة لا يستطيع العسل العادي مجاراتها.

المكوّنات

• 1 كوب حليب الشوفان (أو حليب كامل الدسم)
• 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (أو ½ بوصة زنجبيل طازج مبشور)
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• رشّة فلفل أسود (يزيد من امتصاص الكركمين)
• 1 ملعقة كبيرة عسل مانوكا UMF 15+ — يُضاف بعد التسخين

طريقة التحضير

1. أضف حليب الشوفان والكركم والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود في قدر.
2. سخّن على نار متوسطة مع التحريك حتى يبخّر — لا تغلّه (3–4 دقائق).
3. أبعده عن النار. لا تضيف العسل للسائل المغلي — الحرارة العالية تُتلف MGO.
4. أضف عسل مانوكا وحرّك حتى يذوب.
5. صبّه في كوب. رشّ قرفة إضافية. قدّمه فوراً.

لماذا عسل مانوكا؟

عسل مانوكا UMF 15+ (MGO 514+) أثبتت الدراسات المستقلة خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات. مصدره مربّو نحل معتمدون من UMFHA في أدغال نيوزيلندا البرية — مركّبات MGO حساسة للحرارة، لذلك أضفه دائماً بعد إبعاد القدر عن النار.

نصيحة: احفظ عسل مانوكا بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. لا تسخّنه في الميكروويف أبداً.

القيمة الغذائية (تقريبية للحصة الواحدة)